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食尚生活:藜麦干酪洋芋饼,够洋气

更新时间:2019-01-16作者:jqlm.com浏览:1595 返回列表

开启食尚生活,还在做米饭?沙拉?粥品吗?面食同样可以做的很洋气,就如这道“藜麦干酪洋芋饼”,不但好吃到停不下来,颜值与内涵也是达到了烘焙级的新高度。

 

 

首先我们来甄选食材:稼祺纯藜麦面粉100克、土豆500克、帕玛森干酪150克、火腿一根、香葱150克、橄榄油少许、盐15克 。

 

 

选择纯藜麦面粉,不含麸质,易消化。而且纯藜麦面粉基本没有破坏藜麦本身的营养结构:含完全蛋白(13-22%),GI只有35,富含B族维生素和钙镁硒锌铁等多种矿物质元素,营养价值远超过其他谷物类面粉。

 

 

 

第一步:将土豆洗净削皮,然后切片,再上锅蒸20分钟。

 

 

 

第二步:蒸过的土豆已经很软,这个时候加少许盐,然后搅拌、和成土豆泥。

 

 

 

第三步:将帕玛森干酪揉碎,火腿切丁,香葱切碎备用。

 

 

第四步:将和好的土豆泥、纯藜麦面粉、帕玛森干酪碎、火腿丁、香葱碎、盐、橄榄油一起和成面团。

 

 

 

第五步:根据个人喜好,以及锅具的大小,将和好的面团压成薄饼。

 

 

 

第六步:平底锅滴入少许橄榄油,加热油升温,放入面饼,两面煎至金黄即可。

 

 

 

用铲子将煎好的饼盛出放盘,注意温度过高而烫。至此,一道香喷喷的“藜麦干酪洋芋饼”就做好了。

 

 

 

稍微冷凉之后,用刀切角,分享给家人、朋友、客人......美味,更有营养。赶紧来试试吧!

 

 

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