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藜麦的正确吃法,你知道几种呀?

更新时间:2016-05-10作者:藜麦-稼祺藜麦-携手国际行业领军-创新藜麦产品浏览:7339 返回列表

 藜麦是近年来受到国外热捧的高蛋白谷物,美国的一位营养学家每天做饭时,都会在孩子喜欢的食物中加些藜麦。

这不只是因为藜麦的口感独特,有淡淡的坚果清香,还因为它作为植物食品却含有高等动物食品才有的完全蛋白,几乎和牛肉,奶粉相当。具有近乎完美的氨基酸组成,含有较高的钙、磷和铁,被称为“未来的超级谷物”。

 

用藜麦做出来的美食,既美味又营养健康

*图片来源:FCC品牌会员吴佳碧


*图片来源:FCC品牌会员吴佳碧

*图片来源:FCC品牌会员吴佳碧


*图片来源:FCC品牌会员吴佳碧

感觉好好吃的样子,小编“大头”都要看饿了~下面附上几种藜麦的做法,快来学几手吧!

墨西哥风味藜麦饭


*图片来源:FCC品牌会员吴佳碧


材料:藜麦50g、水100ml、洋葱1/4个、牛油果半个、黑豆玉米适量;作料:孜然、盐、黑胡椒粉、鸡精。

做法:

1.藜麦、黑豆、玉米洗净,洋葱、牛油果切块。

2.平底锅放少许橄榄油炒香洋葱、玉米、黑豆,加水放入藜麦,撒孜然、盐、黑胡椒粉、鸡精翻炒拌匀,盖上锅盖中火约15min焖熟。

3.关火后尝尝是否需要调味,凉一下再拌入牛油果。开吃!

TIPS:1.玉米和黑豆最好先煮到半熟;2、加入番茄更美味。

日式藜麦咖喱鸡块


材料:鸡块500克、藜麦100克、红薯1只、洋葱1个、胡萝卜1根、日式咖喱2块、盐、牛奶

做法:

1.鸡腿洗净切块。

2.凉水下锅,焯水备用。

3.红薯、胡萝卜切块,洋葱切块备用。

4.藜麦洗净,倒入牛奶浸泡2-3小时。

5.锅中放油,下炸鸡块炒至变色。

6.倒入洋葱、红薯、胡萝卜。

7.再加入咖喱的适量热水。

8.煮开后,到入牛奶和藜麦,小火煮至汤汁浓稠即可,喜欢特别稠的可以再焖上5分钟。

藜麦水果沙拉


材料:藜麦40克、火龙果、苹果、菠萝、橙子

做法:

1、藜麦放入碗中,加水浸泡2-3小时

2、火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮,切丁

3、锅中加水,放入藜麦煮熟,藜麦煮后呈透明状,约煮10-15分钟

4、将煮好的藜麦沥干水分

5、火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中,倒入煮好的藜麦,淋入酸奶即可。

养生藜麦粽子


材料:糯米 小米 赤豆 藜麦 迷你紫薯

做法:

1.在淘洗好的糯米里放入洗干净滤干水分的小米,赤豆和藜麦,糯米和小米,赤豆,藜麦的比例大概在4:1:1:0.5;

2.所有材料放置4个小时左右;

3.迷你紫薯清洗后去皮;

4.用上面同样的方式把粽子包好。

5.大火煮开发出扑哧声后继续大火煮40分钟后关火;

6.关火后继续让粽子焖3个小时再打开就可以吃了。

 

端午节快到了,好吃又养生的藜麦粽子一定会在你的朋友中大受欢迎!

怎么样,你学会了没?当然这只是藜麦众多吃法的一小部分,你还可以解锁更多做法,翻新更多花样,让你的餐桌丰富起来吧!做完别忘了发朋友圈秀一秀哦~

天堂美藜

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