国际著名营养学家、

两次诺贝尔奖获得者linusPauling研究发现，

大多数慢性病都是长期营养不均衡造成的，

当正常细胞经常缺乏某种营养素就容易受损，

会患上各种疾病，尤其是慢性病。

还需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、

维生素、矿物质、纤维素等的均衡供给。

藜麦，

是联合国粮农组织（FAO）特别推荐的最适于人类的完美“全营养主粮”；

唯一7000年自然繁殖至今没有人为干扰遗传的稀有安全物种；

唯一单体植物即可满足人类几乎全部优质营养需求的食物；

唯一植物含有优质完全蛋白质的食物。

只吃藜麦一种食物，

就能提供人体需要的全部基本营养物质，

维持机体细胞正常代谢，

有效抵御慢性病的发生几率。

藜麦是一种全能营养食物，

关于它食用价值的介绍，

未完待续...

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