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婴幼儿  辅食  营养  健康  藜麦

宝宝成长不能缺失营养!为此宝妈们也是费尽苦心给孩子做食材搭配。怎奈如今的宝宝“长大了”,“懂事了”,对辅食也越来越“挑剔”了。比如9月龄的宝宝,如何让他们更喜欢吃辅食呢?莫急,在《藜宝辅食记》第五期里,藜宝妈妈推荐了这道《藜麦南瓜鸡蛋羹》,全+营养,做法别出心裁,宝妈们赶紧一起来学学习吧!

 

 

 

首先我们选择食材。藜麦是我们主选的食材,她一如既往的承担着整个辅食以及宝宝成长过程的全营养职能。这里选择高品质稼祺藜麦30g;板栗南瓜1个(50g亦可),这里专门为宝宝选择的南瓜品种:风味独特,肉质致密,口感细腻,味如板栗,而且易消化,富含维生素、类胡萝卜素、钴等微量元素,有利于促进宝宝生长;笨鸡蛋2个。

 

 

食材准备之后,就开始做辅食了。

第一步: 将板栗南瓜去顶切开,然后把南瓜瓤掏干净。如果南瓜买大了,可以选择取底部用。

 

 

第二步:藜麦开水下锅,煮30分钟,然后平铺在南瓜(容器)底部。

 

 

第三步:将笨鸡蛋打散,同样倒入南瓜(容器)中。

 

 

第四步: 将南瓜用保鲜膜(婴儿食品级)封口,中火蒸60分钟即可。

 

 

 

做法很简单,而时间促成了这道全营养、好辅食。出锅搅拌,宝宝可以清晰尝到鸡蛋羹的细腻、藜麦的Q弹,最特别的还有板栗香的南瓜肉,宝妈可以搅拌的时候将南瓜肉一起挖下来,也可以让宝宝先吃掉藜麦鸡蛋羹,再吃南瓜肉,多种选择,让宝宝爱上这道花样辅食!

 

 

 

后记:藜麦宝宝五个月开始添加藜麦辅食,在藜宝妈妈的悉心呵护下,健康成长着。我们邀请藜宝妈妈展示辅食做法也受到了很多宝妈的欢迎,我们会再接再砺,继续给大家分享更多的宝宝辅食做法。

 

 

藜麦知识

藜麦含优质完全蛋白,有婴儿必需的9种氨基酸,质量可以媲美全脂奶粉,且含量高达13-22%

藜麦不含麸质,可以有效预防麸质过敏引起的小儿乳糜泻等不适症状;

藜麦富含膳食纤维、B族维生素和钙镁锌铁等矿物质元素,可以为宝宝身体发育提供全面营养。

“时间都去哪了?”转眼间,藜麦宝宝已经8个月了。8月龄的藜麦宝宝日常主要以藜麦粥为辅食,并辅助变化食物的多样性。这不,藜宝妈妈在这个阶段为了锻炼宝宝的咀嚼和抓握能力,特别做了一道辅食——《藜麦松饼》如果您的宝宝也可以吃酥软的饼食了,不妨跟着藜宝妈妈一起给宝宝做这道辅食吧。

 

 

首先我们选择食材。藜麦一定是我们主选的食材,她承担着整个辅食以及宝宝成长过程的全营养职能。这里选择高品质稼祺藜麦20g;奶油南瓜50g,这里专门为宝宝选择的南瓜品种,易消化,维生素、类胡萝卜素、钴等微量元素丰富,促进宝宝生长;低筋面粉50g,保证酥饼的酥软性;蛋黄1只、橄榄油1g、水(适量加)。

 

 

食材准备之后,就开始做辅食了。

第一步:藜麦开水下锅,煮30分钟,然后用破壁机打成糊状。

 

 

第二步:奶油南瓜去皮切块,然后上蒸笼蒸15分钟。

 

 

第三步:将蒸熟的南瓜压成泥,一定要细腻。

 

 

第四步: 将藜麦糊、南瓜泥、蛋黄、橄榄油混合,加入适量水搅拌均匀。切记一定要搅拌均匀。

 

 

第五步:加热锅,舀入混合食材,每次5g,做成圆饼,煎熟即可。但是要注意,一是加热锅不要刷油,二是煎饼不能煎糊,如果煎糊了或者煎至发硬了,就不要给宝宝吃了。

 

 

 

 

宝妈们,你们学会了吗?《藜麦酥饼》,酥软而不干(硬),软糯易消化,宝宝长牙或者锻炼咀嚼期间,还能练习小手的抓握能力。当然酥饼的做法虽然简单,但是做好需要下功夫,如果发现有饼屑就不要给宝宝吃了,或者泡在粥里,泡软了吃,前提一定是以宝宝安全、健康为第一要领哦!

 

 

后记:藜麦宝宝五个月开始添加藜麦辅食,在藜宝妈妈的悉心呵护下,健康成长着。我们邀请藜宝妈妈展示辅食做法也受到了很多宝妈的欢迎,我们会再接再砺,继续给大家分享更多的宝宝辅食做法。

 

 

藜麦知识

藜麦含优质完全蛋白,有婴儿必需的9种氨基酸,质量可以媲美全脂奶粉,且含量高达13-22%

藜麦不含麸质,可以有效预防麸质过敏引起的小儿乳糜泻等不适症状;

藜麦富含膳食纤维、B族维生素和钙镁锌铁等矿物质元素,可以为宝宝身体发育提供全面营养。

宝宝一般都会在6个月以后逐渐添加辅食,而在辅食的选择上,宝妈更注重营养的均衡搭配。完全正确!因为宝宝处在身体成长的新阶段,营养一定要全面、丰富才可以满足需求。也正因如此,大多数妈妈都是被动的去更换辅食做法,通过食物多样性来弥补营养的不足。那么有没有什么办法可以解决被动辅食呢?

 

 

藜麦,一种含优质完全蛋白的全营养食材。她的出现,让宝妈们无需再盲目添加食材,因为用藜麦做辅食,不仅蛋白质摄入能保证,而且不含麸质(预防小儿因麸质过敏引起的乳糜泻)富含钙镁铁锌等矿物质元素……是宝宝辅食食材的优选主粮。

 

 

那么藜麦解决了宝妈担心的营养问题,是不是就高枕无忧了?并不然,因为宝宝也是需要“换换口味”的!最大的好消息是:藜麦是百搭食材,可以和几乎任何食材搭配烹饪,所以这样既保证了宝宝辅食的主动营养,又可以调换宝宝味蕾,让宝宝从此爱上辅食!

 

 

本期藜宝妈妈带来一道新的辅食——《藜麦山药红枣糊》,选择稼祺藜50g,全营养食材担当;小米20g,维生素B1B2及胡萝卜素含量居粮食之首;山药30g,助消化;红枣2-3颗,补充维C、健脾胃。

 

 

具体做法如下:

 

1.山药削皮切块备用;

 

 

2.红枣切开去核;

 

 

3.水开,下藜麦和小米;

 

 

4.山药和红枣上蒸锅,中火蒸20分钟左右;

 

 

5.将所有食材倒入料理机,打成糊状;  

 

 

6.成品装碗。

 

 

一份无任何添加,香喷喷的《藜麦山药红枣糊》做好了,6个月宝宝可以放心食用。粘糯糊稠,红枣甜甜的味道,还有藜麦淡淡的坚果清香,可以瞬间打开宝宝神秘的味蕾,让他大饱口福,而且是营养全面的哦!宝妈赶紧亲手做一做吧。

 

 

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