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元宵节|这里有一份“史上最好吃”的藜麦汤圆食谱送给您...

更新时间:2021-02-25作者:jqlm.com浏览:18282 返回列表

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是中国的传统节日之一,时间为每年农历正月十五。俗语讲“正月十五闹元宵”,正所谓不闹不热闹。传统习俗有出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。此外,不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。

 

 

 

 

今天我们就和大家一起来做一道《藜麦汤圆》,选择全营养的新主粮食材——藜麦为原料,愿大家在新的一年里团团圆圆,不离不弃,阖家欢乐!

 

 

首先我们选择食材。藜麦是我们主选的食材,它是整个美食的全营养和口感担当。这里选择稼祺藜麦50g、熟黑芝麻100g、白砂糖30g、黄油80g、水磨糯米粉200g、开水170ml

 

 

 

藜麦汤圆的做法

第一步:稼祺藜麦开水下锅,中火煮12分钟,捞出沥水。

 

 

第二步:熟藜麦上锅,中火蒸10分钟备用。

 

 

第三步:黑芝麻用料理机打成粉。

 

 

第四步:黄油微波炉高火1分钟,加入白糖搅拌融化。

 

 

 

第五步:加入藜麦与黑芝麻粉搅拌均匀,冷冻3小时以上。

 

 

 

第六步:糯米粉用开水和面,揉成光滑面团。

 

 

第七步:将面团与馅儿分成小剂子。

 

 

第八步:将面团与馅儿团包成汤圆。

  

 

 

 

第九步:水开下入汤圆,中火2-3分钟,浮于水面即可。

 

 

  

藜麦馅儿的汤圆:既保留了黑芝麻的香纯,又加入了藜麦淡淡的坚果清香,光香味就直入心脾。咬一口,藜麦每一粒都晶莹剔透,外层有一圈完整的胚芽,入口Q弹,更是营养全面。如此美味的汤圆,人生能得几回尝?美哉!

 

 

 

藜麦知识

藜麦含优质完全蛋白,含有人体必需的9种氨基酸,质量可以媲美全脂奶粉,且含量高达13-22%

藜麦不含麸质,低升糖(GI35),富含膳食纤维、B族维生素和钙镁锌铁等矿物质元素,可以为我们提供全面营养。

 

新主粮,更健康!稼祺藜麦,全+营养。

 

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