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宝宝想吃肉肉怎么办?试试这道《藜麦鸡胸肉丸子》,全营养更美味

更新时间:2019-11-04作者:jqlm.com浏览:143 返回列表

跟随藜麦宝宝成长的步伐,转眼间已经到了10+。回顾之前我们做过的5期《藜宝辅食记》专题:从粥到饼,从稀到稠,从单一到多种,从量少到量多……藜宝妈妈亲自践行科学喂养,合理膳食,藜麦宝宝也是健康快乐的成长着,现在已经开始蹒跚学步了呢。

 

 

我们倡导适龄、合理、按需添加辅食,谷物、蔬菜、水果,蛋类……随着宝宝对辅食需求的增加,辅食食材的种类也需要逐渐多样性起来。目前藜麦宝宝已经开始添加肉类辅食,我们也邀请藜宝妈妈特别推出了一道《藜麦鸡胸丸子》给宝妈们鉴赏,如果您的宝宝也到了添加肉类辅食的月龄,记得可以尝试一下哦!

 

 

首先我们选择食材。藜麦是我们主选的食材,她一如既往的承担着整个辅食以及宝宝成长过程的全营养职能。这里选择高品质稼祺藜麦50g;鸡胸肉100g,其所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。胡萝卜40g、西兰花50g、淀粉6g、鸡蛋1个。

 

 

食材准备之后,就开始做辅食了。第一步:西兰花焯水,捞出备用。

 

 

第二步:稼祺藜麦水开下锅,中火煮15分钟,捞出沥水。

 

 

第三步:鸡胸肉切块备用。

 

 

第四步:将西兰花、鸡胸肉、胡萝卜加入破壁机,打成馅儿,细腻为佳。

 

 

第五步:在馅儿中加入鸡蛋清和淀粉搅打上劲儿。 

 

 

第六步:将馅儿团出丸子,然后在藜麦米上滚动,沾满表层。

 

 

第七步:将沾满藜麦颗粒的丸子上蒸锅,中火蒸20分钟即可。

 

 

第八步:出锅装盘,晾到合适温度即可给宝宝吃啦!

 

 

 

非常细致的步骤给到宝妈,做成的《藜麦鸡胸丸子》外表像布满了小珍珠,晶莹剔透,配上摆盘的胡萝卜与西蓝花,宝宝见了一定心情愉悦,食欲大增。食之外层Q弹,锻炼宝宝咀嚼能力,内层酥软柔糯,内涵丰富,口感美不胜收。

 

 

不仅如此,如果您的宝宝还没有到了添加肉类辅食的月龄,那么把鸡胸肉食材去掉,直接做素丸子亦可,有藜麦,完全蛋白含量充足,完全不用担心营养问题。百变食材,做法一样,照样可以让宝宝吃的好,吃的更健康!

 

 

后记:藜麦宝宝五个月开始添加藜麦辅食,在藜宝妈妈的悉心呵护下,健康成长着。我们邀请藜宝妈妈展示辅食做法也受到了很多宝妈的欢迎,我们会再接再砺,继续给大家分享更多的宝宝辅食做法。

 

 

藜麦知识

藜麦含优质完全蛋白,有婴儿必需的9种氨基酸,质量可以媲美全脂奶粉,且含量高达13-22%

藜麦不含麸质,可以有效预防麸质过敏引起的小儿乳糜泻等不适症状;

藜麦富含膳食纤维、B族维生素和钙镁锌铁等矿物质元素,可以为宝宝身体发育提供全面营养。

 

 

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