时间已经跨入了2019，但在国人的心中，春节才是真正的“过年”。是啊，岁末，年近了，一切仿佛慢了下来，而味蕾更是被“年味”撩拨的蠢蠢欲动了。生活新食尚，新年，我选择藜麦相伴——不藜不弃！

和稼祺一起同行的朋友对藜麦已不再陌生：藜麦含优质完全蛋白，且含量高达13-22%；不含麸质（面筋蛋白），可以有效预防麸质过敏；升糖指数低（GI值35），是糖尿病患者的优选主粮；富含B族维生素、膳食纤维以及钙铁锌硒等矿物质元素，营养全面，被营养学家誉为粮食中的“超级谷物”、“营养黄金”。更重要的是，藜麦还是百搭食材，于是乎美食界各种藜麦DIY美食层出不穷。然而，今天我们将藜麦美食又进阶到一个新高度——藜麦披萨！烹饪完毕之后，我承认我的味蕾被她给“盘了”！

我们准备稼祺彩色藜麦150g，香蕉15g，胡萝卜15g，鸡蛋2个，橄榄油和奶酪适量作为食材。我们的披萨不需要面粉哦！很神奇吧，赶紧看下详细做法吧！

第一步：煮藜麦。稼祺彩色藜麦开水下锅，中火煮15分钟，捞出沥干备用。看到每一颗藜麦都伸出洁白的“小尾巴”，甚是可爱。

第二步：备料。将胡萝卜切丁儿焯水，香蕉切丁儿，奶酪切丁儿，鸡蛋搅拌均匀。

第三步：制饼。用刷子在不粘锅底部刷一层薄薄的橄榄油，尽量刷均匀。开火，油温升高，倒入蛋液。鸡蛋液稍加凝固，随即将煮熟的藜麦、香蕉丁儿，胡萝卜丁儿平铺上面，最后撒少许奶酪。

第四步：煎制。加盖小火焖煎5分钟，奶酪融化即可关火出锅。

一道全新的中式藜麦披萨做好了！是不是很简单？不用再筹备各种筋度的面粉，不用担心烘焙火候把握不好，更不用担心摄入热量暴增。鸡蛋、蔬菜与藜麦，完美搭配，营养全面，食尚！时尚！势不可挡！

用披萨刀切角，咬一口，外脆内嫩，水果蔬菜鲜而不腻，鸡蛋饼脆脆的，藜麦颗粒更是咀嚼Q弹，有淡淡的坚果清香。总之，这款藜麦披萨给我们的味蕾带来了太多的不同，相信大众你我，都会喜欢上她的。赶紧尝试一下吧！