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是什么颠覆了我的美食认知?藜麦披萨!让人控制不住蠢蠢欲动的味觉

更新时间:2019-01-28作者:jqlm.com浏览:1712 返回列表

时间已经跨入了2019,但在国人的心中,春节才是真正的“过年”。是啊,岁末,年近了,一切仿佛慢了下来,而味蕾更是被“年味”撩拨的蠢蠢欲动了。生活新食尚,新年,我选择藜麦相伴——不藜不弃!

 

 

和稼祺一起同行的朋友对藜麦已不再陌生:藜麦含优质完全蛋白,且含量高达13-22%;不含麸质(面筋蛋白),可以有效预防麸质过敏;升糖指数低(GI35),是糖尿病患者的优选主粮;富含B族维生素、膳食纤维以及钙铁锌硒等矿物质元素,营养全面,被营养学家誉为粮食中的“超级谷物”、“营养黄金”。更重要的是,藜麦还是百搭食材,于是乎美食界各种藜麦DIY美食层出不穷。然而,今天我们将藜麦美食又进阶到一个新高度——藜麦披萨!烹饪完毕之后,我承认我的味蕾被她给“盘了”!

 

 

我们准备稼祺彩色藜麦150g,香蕉15g,胡萝卜15g,鸡蛋2个,橄榄油和奶酪适量作为食材。我们的披萨不需要面粉哦!很神奇吧,赶紧看下详细做法吧!

 

 

 

第一步:煮藜麦。稼祺彩色藜麦开水下锅,中火煮15分钟,捞出沥干备用。看到每一颗藜麦都伸出洁白的“小尾巴”,甚是可爱。

 

 

第二步:备料。将胡萝卜切丁儿焯水,香蕉切丁儿,奶酪切丁儿,鸡蛋搅拌均匀。

 

   

 

第三步:制饼。用刷子在不粘锅底部刷一层薄薄的橄榄油,尽量刷均匀。开火,油温升高,倒入蛋液。鸡蛋液稍加凝固,随即将煮熟的藜麦、香蕉丁儿,胡萝卜丁儿平铺上面,最后撒少许奶酪。

 

 

第四步:煎制。加盖小火焖煎5分钟,奶酪融化即可关火出锅。

 

 

一道全新的中式藜麦披萨做好了!是不是很简单?不用再筹备各种筋度的面粉,不用担心烘焙火候把握不好,更不用担心摄入热量暴增。鸡蛋、蔬菜与藜麦,完美搭配,营养全面,食尚!时尚!势不可挡!

 

 

用披萨刀切角,咬一口,外脆内嫩,水果蔬菜鲜而不腻,鸡蛋饼脆脆的,藜麦颗粒更是咀嚼Q弹,有淡淡的坚果清香。总之,这款藜麦披萨给我们的味蕾带来了太多的不同,相信大众你我,都会喜欢上她的。赶紧尝试一下吧!

 

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