1月13日,
新一年的腊八节,
2019新食尚,
我们一起熬制藜麦腊八粥吧!
让这热腾腾的粥品,
驱寒、御流感,
也为新的一年图个好彩头。
我国喝腊八粥的历史已有1000余年,
起于宋朝,兴盛于清朝。
在古代,农历十二月也叫腊月,
每到初八这一天,皇帝就会向文武大臣、侍从宫女赐杂粮粥,并向寺院发米、果供僧侣食用。
后来这种风俗在民间流行起来,
人们把家里剩余的杂果煮成杂粮粥,
有钱人家还会撒上青红丝,再用白糖撒出“福”、“喜”等字样,或馈赠给亲友。
祈求新一年风调雨顺、丰收吉祥。
所以这种腊月初八喝的杂粮粥后来也被称作腊八粥。
如今,随着大家对健康和养生越来越重视,
人们对腊八粥的食材选择也更加讲究。
有多放大豆给老人的、有多放坚果给孩子特制的、女人喜欢多放大枣枸杞、糖尿病高血压患者适宜多放燕麦与萝卜。。。
食材考究,营养丰富!
但是太多种类很麻烦有木有?
现在小编就给大家带来一种全营养、高品质的食材——稼祺藜麦。
稼祺藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%);
富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部8种必需氨基酸(婴儿为9种);
钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高;
胆固醇为0;
不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖标准为55)。
将稼祺藜麦作为腊八粥的食材之一,
可以满足各种体质的需求。
藜麦腊八粥做法
用料:稼祺白藜麦、红枣、桂圆、枸杞、葡萄干、莲子、百合、核桃
步骤:先将莲子、百合、稼祺藜麦煮15分钟,然后将余下材料放入再煮5-10分钟。
就是这么方便!
腊八粥的选材,
一般来说除了基本的大米或糯米,
其他材料可根据自己的需求随意搭配。
口味上北方的童鞋喜欢喝甜味的,
而南方的同鞋腊八大多喝咸粥。
无论你好哪一口儿,
都赶紧准备好食材,
准备好健康全营养的稼祺藜麦,
把香滑诱人的腊八粥煮起来吧~