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秋意午餐:辣子鸡块藜麦炒饭

更新时间:2018-09-19作者:jqlm.com浏览:1018 返回列表

           一场秋雨一场寒。秋意更浓了,天公也在努力洗去夏的余晖,给人们一个洁净、凉爽的秋。人们有时为了午后的一丝暖阳而不愿意添加衣物,却着实让身体经历了一番凉意的挣扎。不如我们试试这道《辣子鸡块藜麦炒饭》,让正能量从心底腾腾升起,从此不再担心着凉感冒啦!

 

 

首先我们来准备食材:稼祺藜麦100g;青红尖椒各50g;香菇5朵;口菇3朵;鸡腿肉适量;盐、耗油、生抽、生姜适量;稼祺藜麦原浆酒少许。

 

 

第一步:藜麦加水蒸30分钟,盛出备用。这道美食选用蒸熟藜麦,炒饭的时候更容易翻炒入味,更加有劲道。

 

 

第二步:将鸡腿肉洗净(可以焯水去垢)、切块,然后生姜切丝放入,并倒入少许藜麦酒(去腥)、生抽、适量盐,搅拌均匀,腌制半个小时。(备注:藜麦原浆酒,60度,调味更香,但不宜偷喝哦!)

 

 

第三步:将香菇(鲜)、口菇、青红椒洗净、切块备用。          

 

 

第四步:前期准备工序全部完成,开火,锅中加入适量食用油,爆香姜片。         

 

 

第五步:放入鸡块翻炒至8成熟。

 

 

第六步:放入香菇口菇翻炒至出水,再放入青红椒翻炒。

 

 

第七步:最后放入藜麦,翻炒出锅。

 

 

一道香喷喷的《辣子鸡块藜麦炒饭》就做好啦!有人说辣是痛觉,但是配上我们的高品质藜麦及菌类食材,不但可以增加味蕾的享受:藜麦Q弹有嚼劲,咀嚼有淡淡的坚果香;而且其含完全蛋白、富含B族维生素和多种矿物质的营养特性也不会减哦!

 

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