七夕佳节伴随着秋的脚步近了。旅行去拥抱秋高气爽的蓝天白云、大地泥土；抑或是一束玫瑰花，一场电影；还有烛光晚餐，浪漫的音乐趴……

我选择了用烘焙，让这份秋意化成爱意，去温暖他的心扉，引爆他的味蕾。这道美食就是——藜麦苏打饼干。

原料：藜麦粉30g，低筋粉30g，高筋粉60g，水85g，全麦粉80，黄油30g，干酵母1¼小勺，糖粉¼小勺，盐½小勺，小苏打¼小勺。

做法：

1.将黄油软化，同各种面粉、干酵母、盐、糖粉、小苏打、水揉和成面团。（尽量用手工完成，因为比较干）。

2.揉好的面团用保鲜膜包起，室温发酵10分钟。

3.发酵好的面团，擀成长方形薄片。

4.面片折叠三次，再擀开， 成0.25cm薄片。

5.用叉子均匀在面片上叉小孔，切成小块，或用模具切块。

6.入烤盘，上面略彭谢水，室温发酵20分钟，发到0.4cm的时候，开始烤，170度，15分钟即可。

美味的《藜麦苏打饼干》出炉了，不管是方形，还是心形，都需要用心。就像选择食材一样，为什么会加入藜麦？不仅因为她含完全蛋白，不含麸质，GI指数只有35，富含B族维生素和膳食纤维……这种全营养的食材，给生活和爱情同样增加了滋味！