美食讲究色香味俱全，其实在味蕾体验之前，美食需要有更加吸引人眼球的外衣才是成功的第一步，而我们这道《双色藜麦丸》确是当之无愧的完美美食。

色鲜而正，味外脆内糯。香？还有淡淡的坚果香哦，这是藜麦的味道。不仅如此，藜麦含有完全蛋白，不含麸质，低升糖（GI值35）和富含膳食纤维的特性，让你有更强的饱腹感。B族维生素和多种矿物质含量高，是妥妥的全面营养食材。

如此完美美食，我们赶紧来做一次吧！

主料：紫薯、南瓜、藜麦、糯米面

配料：白砂糖

做法：

01.将藜麦放入开水中煮15-20分钟，捞出沥干，放凉后备用；

02.将紫薯与南瓜洗净放入蒸锅蒸制30分钟，放凉后去皮捣烂并加入适量白糖做成紫薯泥和南瓜泥；

03.将紫薯和南瓜泥搓成球状丸子并均匀裹上刚才处理过的藜麦；

04.锅里放油，待油温烧制260摄氏度时放入丸子炸制，待丸子漂浮在油面时捞出即可。

备注：白糖可根据个人口味适量放入。