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藜麦的食用价值（四）

更新时间：2016-08-22作者：藜麦-稼祺藜麦-携手国际行业领军-创新藜麦产品浏览：68620 ◀ 返回列表

藜麦不仅符合低钠高钾的健康饮食标准。

它还浓缩了动物和植物营养的精华，是各类慢性病人群的理想食品。

藜麦富含硒元素，

硒是人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分。

可以直接杀死癌细胞，

修复DNA，

能清除体内自由基，排除体内毒素，

防止胰岛β细胞氧化破坏，

使其功能正常。

硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。

肝癌的发病率与血硒水平呈负相关，

硒可使肝癌发病率明显下降。

人需要终生补硒，有助于提升免疫力。

藜麦富含植源性多不饱和脂肪酸，

其中欧米伽3（主要成分是α-亚麻酸、EPA、DHA）含量很高。

它是人体必需从食物中获取的必需脂肪酸，

近些年才被科学家们深刻了解到对人体的重要性，

成为最新生命科技研究对象。

欧米伽3与人类健康和智慧关系密切，

不仅能促进神经和脑细胞发育，

还可降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度，

增加胰岛组织β细胞活性。

广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症等慢性病，

对抑制癌症和平衡免疫也效果显著。

针对国内慢性病高发这一状况，

卫生部领导多次强调“中国需要一场饮食革命”宣扬正确的饮食方式和健康食品。

藜麦，

可以说是谷物、肉类、蔬菜、水果的营养复合体，

全能营养食物。

浓缩了动物和植物营养的精华，

能有效提升免疫力，防治慢性病，

是各类慢性病人群的理想食品。

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